Суббота, 25 Ноябрь 2017, 13:41


Категории раздела
О Бурятии [12]
Общая информация о Бурятии
О Байкале [9]
Все о Байкале
Корзина
Ваша корзина пуста

Каталог статей

Главная » Статьи » О Байкале

Лечебные свойства жира байкальской нерпы
Исследования последних лет показали высокую биологическую активность полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК), особенно с 5 и 6 двойными связями (омега - 3), которые содержатся в жирах рыб, морских беспозвоночных и морских млекопитающих. Особый интерес вызывает байкальская нерпа Phoca (Pusa) Silica Gmel - венец пищевой пирамиды озера Байкал. Исследования по ПНЖК в жире нерпы немногочисленны.

Исследование химического состава липидов байкальской нерпы, которое имеет интерес как с точки зрения исследования общего круговорота озера Байкал, так и с практической: возможности использования жира нерпы для пищевых целей и в медицине. Изучался жир, извлеченный из соединительной ткани нерпы (подкожное сало). Нерпичий жир светло-желтого цвета имеет жидкую консистенцию. Определены физико-химические показатели жира такие как показатель преломления, числа: кислотное, пероксидное, йодное, омыления, массовая доля неомыляемых веществ. Исследования фракционного состава методом ТСХ показали, что жир состоит практически из триацилглицеридов. Свободные жирные кислоты, эфиры стеринов, фосфолипиды находятся в следовых количествах. Был изучен жирнокислотный состав липидов: исследование выявило 60 кислот с длиной цепи от 8 до 22 углеродных атомов. Из них на долю ПНЖХ приходится до 23%, в том числе на долю омега - 3 жирных кислот до 14%. Исследования УФ-, ИК-, ЯМР-Н113- спектров липидов нерпы также показали, что жир практически состоит из триацилглицеридов и имеет высокую степень ненасыщенности.

Народами, живущими на берегу Байкала, нерпичий жир используется для лечения легочных заболеваний, при обморожениях, ожогах, при язвенных заболеваниях ЖКТ и прочее. Пьют по десертной ложке 15 дней натощак, заедая маленьким кусочком хлеба. Курс лечения повторяют весной и осенью. Данный метод лечения позволяет вылечить даже туберкулез легких.

Еще одна ценность байкальского региона - кедровый орех. Он также способен вылечить самые тяжелые заболевания легких и бронхов. К примеру, 500 мл. спиртового настоя 1 стакана кедрового ореха (или шелухи) выпивается за курс лечения по 1 чайной ложке 3 раза в день весной и осенью. Повторяют из года в год и болезнь не возвращается до глубокой старости!

 

Категория: О Байкале | Добавил: administrator (07 Апрель 2013)
Просмотров: 24221 | Теги: омега 3, нерпичий жир, жир нерпы, бронхов, способ применения, легких, лечение
Всего комментариев: 0
Базы отдыха, Республика Бурятия
http://ulan-ude.dorus.ru/ - объявления Квартирный Вопрос - доска бесплатных объявлений товаров и услуг